Сметану смешать с сахаром. Бананы нарезать кружками.
В разъемную форму или глубокий салатник, застеленный пищевой пленкой, уложить слой печенья и промазать его сметаной, затем уложить слой бананов, затем опять крекеры и так далее. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на некоторое время, затем убрать в холодильник на 2—3 часа.
Вишню соединить с сахаром и крахмалом и проварить на маленьком огне до загустения. Остудить.
Перевернуть торт на тарелку и украсить тертым шоколадом и вишней.