Шницели простые из фарша (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
600 г свино-говяжьего фарша, 1 большая головка лука, 3 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, ½ ч. л. молотого черного перца, 1 ч. л. (неполная) соли, ⅔ стакана панировочных сухарей
Способ приготовления
Замочить хлеб в воде, затем отжать. Измельчить с помощью блендера или комбайна лук, добавить хлеб, фарш, яйцо, все хорошо взбить. Приправить солью и перцем и взбить еще раз. Разогреть духовку до 200 °С. Разделить фарш на 6 частей, из каждой сделать плоскую лепешку. Обвалять в сухарях. Выложить на смазанный маслом противень. Запекать 10 минут. Достать противень, перевернуть шницели и запекать еще 5—7 минут. Подавать горячими, с картофельным пюре или гарниром из круп.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.