Курица, запеченная в рукаве с картофелем (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Смешать 100—150 г сметаны с пропущенным через пресс чесноком, солью и специями. Натереть этой смесью вымытую и обсушенную тушку курицы внутри и снаружи. Оставить на 20 минут. Картофель очистить и разрезать на 4 части, натереть каждую смесью соли и перца, перемешать с оставшейся сметаной. Курицу положить в рукав для запекания, вокруг выложить картофель. Концы рукава завязать. Поставить в духовку, включить нагрев и запекать при 180 °С 1,5—2 часа. За 20 минут до готовности разрезать рукав, чтобы курица подрумянилась.
Оставить отзыв
Совет еще
Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.