Запеченная скумбрия в горчичном соусе (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 скумбрия, 2 ст. л. горчицы, 1 лимон, 1 небольшая головка лука, соль и молотый черный перец по вкусу, пара веточек укропа
Способ приготовления
У скумбрии отрезать голову, выпотрошить и хорошо промыть. Половину лимона нарезать кольцами, из оставшейся выжать сок и смешать с горчицей. Обмазать рыбу этой смесью, посолить и поперчить. Внутрь вложить тонко нарезанные колечки лука и лимона, веточки укропа. Оставить мариноваться на 20—90 минут. Разогреть духовку до 200 °С. Завернуть рыбу в фольгу. Запекать 25—30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.