Вешенки в сметанно-чесночном соусе
Ингредиенты
500 г вешенок, 3 моркови, 3 головки лука, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Вешенки промыть, нарезать, обжарить на масле до зарумянивания. Добавить нарезанные морковь, лук, обжарить все вместе. Сметану и майонез перемешать с измельченным чесноком, развести теплой кипяченой водой (масса должна быть не густой и не жидкой), залить грибы, посолить, поперчить, тушить 10 минут. После этого выключить огонь, дать блюду настояться под крышкой 5 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.