Брюссельская капуста с беконом
Ингредиенты
500 г брюссельской капусты, ½ головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 100 г бекона, 1 ч. л. растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить 8 минут, отцедить. Бекон нарезать кубиками, лук – тонкими четвертькольцами, чеснок – пластинами. На сковороде разогреть масло, выложить лук, чеснок и бекон, жарить, помешивая, до золотистого цвета. Выложить на сковороду капусту, перемешать. Прогреть пару минут и сразу подавать.
Оставить отзыв
Совет еще
Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.