Буженина со сметаной (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 1 кг свинины,
  • 6—8 зубчиков чеснока,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 1 ч. л. соли,
  • ½ ч. л. молотого черного перца,
  • сушеный майоран или тимьян по вкусу

Способ приготовления

Смешать соль, специи и травы. Чеснок очистить, нарезать брусочками, обвалять в смеси. В куске свинины сделать надрезы, нашпиговать чесноком, натереть смесью специй. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и запекать в духовке при температуре 220 °С в течение 1 ч. Затем фольгу снять, мясо смазать сметаной и запекать в духовке до образования золотистой корочки. Достать из духовки, накрыть фольгой и дать постоять в минимум течение двадцати минут, нарезать ломтиками. Подавать с соусом из хрена или горчицы.

Оставить отзыв