Пудинг из абрикосов и клубники (для детей)
Ингредиенты
50 г абрикосов (без косточек), 4 клубники, 2 яичных белка, 1 ст. л. сахара, 2 г желатина
Способ приготовления
Желатин залить охлажденной кипяченой водой (50 мл) и оставить на 10 минут для набухания, затем немного прогреть, чтобы он полностью растворился, и остудить. Абрикосы и клубнику вымыть, у клубники удалить плодоножки, у абрикосов – косточки. Протереть абрикосы и клубнику через сито. Добавить сахар, желатиновую смесь, перемешать. Аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать. Массу разложить в формочки, смоченные охлажденной кипяченой водой, чтобы пудинг можно было легко вынуть. Поставить в холодильник на 2 часа. Застывший пудинг подавать в креманках или выложить на десертные тарелки.
Оставить отзыв
Совет еще
Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.