Морской окунь жареный
Ингредиенты
700 г филе морского окуня, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 40 г сливочного масла, 10 г укропа, 10 г петрушки, 20 г зеленого лука, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, полить лимонным соком, отложить на 10 минут. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Обвалять рыбу в муке, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать, посыпав рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.