Праздничная свинина с яблоками и орехами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
500 г свинины (вырезка), 1 яблоко, 1 головка лука, 2 ст. л. рубленых грецких орехов, 50 г сыра, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, паприка, перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Лук мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. Свинину нарезать кубиками. Яблоко нарезать небольшими тонкими ломтиками, сразу же полить лимонным соком. Соединить мясо, обжаренный лук и яблоки, добавить грецкие орехи, соль, специи, перемешать, уложить в форму и накрыть фольгой. Запекать в духовке при температуре 180 °С около 45 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать (без фольги) еще 20—25 минут, до золотистой корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.