Пряная говядина, запеченная в фольге (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 кг говяжьей вырезки, 5—7зубчиков чеснока, 20 мл оливкового масла, 1/2 ч. л. хмели-сунели, 1 ст. л. молотой копченой паприки, 1/4 ч. л. молотого черного перца, соль по вкусу
Способ приготовления
Чеснок измельчить, соединить со специями и солью. Полученной смесью натереть мясо, накрыть пленкой и поставить в холодильник для маринования на 2—3 часа. Затем сбрызнуть мясо оливковым маслом, завернуть в фольгу и запекать в духовке, разогретой до 200 °С, 2 часа. Готовую говядину нарезать тонкими кусочками поперек волокон.
Оставить отзыв
Совет еще
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.