Ленивые картофельные вареники
Ингредиенты
5 картофелин, 6—7 ст. л. муки, 1/2 ч. л. сушеного укропа, по 3 горошины душистого и черного перца, соль по вкусу
Способ приготовления
Отварить очищенный картофель в подсоленной воде с добавлением душистого и черного перца. Воду слить. Картофель размять в пюре, добавить сушеный укроп, муку, замесить тесто. Скатать в жгут и нарезать кусочками. Варить вареники в кипящей воде 3—4 минуты. Подавать желательно с жареным луком или сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.