Вафельные шарики "Вишня в снегу"
Ингредиенты
250 г вафель, 40 мл молока, 20 г сливочного масла, 50 мл сока вишни или свеклы, сахар и сосновые иголки для оформления
Способ приготовления
Вафли измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Можно даже просто натереть на терке, главное – добиться мелкой крошки. Постепенно добавить горячее молоко и мягкое сливочное масло, тщательно перемешать, чтобы получилась пластичная масса. Сформовать из нее небольшие шарики размером с крупную вишню, окунуть в сок и сразу же обвалять в сахаре. Выложить на сервировочное блюдо в один слой, ягодки попарно соединить, вставив парные сосновые иголки – "плодоножки вишен". Положить в холодильник на 1 час.
Оставить отзыв
Совет еще
Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.