Блинчики с фаршем, грибами и овощами
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 300 г говяжьего фарша
- 100 г шампиньонов
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 помидор
- растительное масло
- перец
- сахар
- соль
Способ приготовления
Просеянную муку смешайте с сахаром и солью. Залейте молоком, смешанным с яйцами. Перемешайте, чтобы не оставалось комочков. Выпекайте блинчики на растительном масле с двух сторон на горячей сковороде. Фарш обжарьте 3-4 минуты в 2 ст. ложках растительного масла. Добавьте измельченные грибы, очищенный от семян и измельченный болгарский перец, тертую морковь и протертый через сито помидор. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой до готовности. Поместите начинку на блинчики, сверните конвертиками, жарьте 2 минуты на масле швом вниз, переверните и жарьте еще 2 минуты.
Оставить отзыв
Совет еще
Специальный нож для резки сыра можно с успехом использовать для шинковки овощей. Он даёт тонкие красивые стружки из капусты, моркови, редиса и т.д. Приготовить салат таким ножом – дело нескольких минут.