Оджа по-тунисски
Ингредиенты
- 250 г свежего зеленого горошка
- 2 яйца
- 4 ст. ложки томатной пасты
- 1/2 ч. ложки аджики
- 4 зубчика чеснока
- щепотка тмина
- 100 мл растительного масла
- соль
Способ приготовления
Горошек залейте смесью масла с 200 мл воды и томатной пастой. Добавьте аджику, тмин и толченый чеснок. Тушите до готовности, затем вбейте в кастрюлю яйца, перемешайте и снимите с огня.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы петрушка, сельдерей при очистке не темнели, кожицу надо снимать тонким острым ножом.