Измельченные лук и сельдерей тушите до мягкости с маслом. Введите муку, готовьте, помешивая, 5-7 минут. Влейте, помешивая, тонкой струйкой молоко. Приправьте мускатом, солью и перцем. В тарелки добавьте толченый чеснок и кусочки белого хлеба.