Узбекская каймак-шурпа
Ингредиенты
- Лук - 2 шт.
- Сметана - 400 г
- Кукуруза - 4 варёных початка
- Тыква - 300 г
- Вода - 1 л
- Кинза - 1/2 пучка
- Соль - по вкусу
Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите сметану в горячую кастрюлю, добавьте лук и тушите 6-7 минут, пока лук не станет мягким.
- Кукурузу разрежьте на 3-4 части, мякоть тыквы нарежьте средними кубиками. Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, добавьте кукурузу и тыкву. Варите 30 минут.
- Выключите огонь, посолите и добавьте крупно рубленную кинзу. Разлейте суп по тарелкам и подавайте.
86 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.