"Остренький"
Ингредиенты
- 4 ломтика пшеничного хлеба
- 1 отварная свекла
- 10 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо, сваренное вкрутую
- 2 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. растительного масла
- лук-порей для украшения
Способ приготовления
Отварную свеклу очистите и натрите на средней овощной терке, немного обжарьте на растительном масле. Добавьте мелко нарезанный чеснок, майонез и все перемешайте. На ломтики хлеба намажьте масло, сверху положите свекольную массу, украсьте кружочками яйца и колечками лука-порея.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.