Треска в сливочном соусе
Ингредиенты
- 400 г филе трески горячего копчения,
- 1 стебель лука-порея,
- 2 клубня картофеля,
- 20 г зелени петрушки,
- 6 ст. ложек жирных сливок,
- черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
С рыбы снять кожу, мякоть нарезать кубиками. Лук-порей очистить и тонко нашинковать. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить. Картофель вымыть с помощью щетки и вместе с кожицей нарезать тонкими кружочками.
Рыбу, порей и зелень выложить на дно формы для микроволновой печи. Полить смесью половины сливок и 5 ст. ложек воды. Затем положить картофель, залить оставшимися сливками. Слегка посолить, сильно поперчить.
Форму накрыть пищевой пленкой, проколоть ее в нескольких местах. Готовить на полной мощности в течение 8-10 мин. Соус должен начать пузыриться, а картофель — стать мягким. Пленку снять, подержать форму под разогретым грилем в течение 2 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит.
Тесто получится пышнее.