Жаркое по-суздальски
Ингредиенты
600 г мякоти говядины, 10 клубней картофеля, 2 луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла, 300 г сметаны, 2 стакана бульона, 50 г зеленого лука, лавровый лист, черный перец горошком, соль.
Способ приготовления
Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарезать кусочками и обжарить на разогретой сковороде. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками, репчатый лук мелко порубить. Обжаренное мясо и подготовленные овощи разложить по порционным горшочкам, добавить соль, перец, лавровый лист и залить горячим бульоном. Накрыть горшочки крышками, поставить в духовку. Когда жидкость закипит, уменьшить огонь, тушить 25 мин. Подавать со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если руки предварительно смазать растительным маслом.