Овощные голубцы

Ингредиенты

Белокочанная капуста 800 гр. Морковь 2 шт. Репчатый лук 3 гол. Помидоры 3 шт. Рис 1 стак. Томатный сок 2 стак. Растительное масло 3 ст. л. Зелень укропа 70 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кочан капусты разберите на листья и ошпарьте их. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на масле с рисом, влейте половину нормы томатного сока и прогрейте до набухания риса. Добавьте мелко нарезанные помидоры и зелень, посолите, поперчите, перемешайте. Фарш выложите на капустные листья, сформуйте голубцы, выложите в сотейник, залейте до половины оставшимся томатным соком, разбавленным водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне 40-50 минут. Подавайте, оформив зеленью.

Оставить отзыв

Закуска "Грибки" (2)

Говядина со сметанной томатной пастой, болгарским перцем и луком (Сковородка)

Совет еще

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.

Новые рецепты