Салат из печеного сладкого перца с помидорами и луком

Ингредиенты

  • Перец сладкий — 150–300 г,
  • помидоры — 250 г,
  • лук репчатый — 50 г,
  • горький перец — 10 г,
  • растительное масло — 60 г,
  • петрушка, соль.

Способ приготовления

Испеченный в духовом шкафу сладкий перец очистить от кожицы, вырезать плодоножку и тщательно удалить семена, затем нарезать маленькими кусочками. Прибавить нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кружочками лук и, по желанию, горький перец. Хорошо размешать, посолить, посыпать мелко нарезанной петрушкой и заправить растительным маслом. Салат выдержать минут десять.

Оставить отзыв