Бульон с яичными хлопьями (2)

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 300 г прозрачного бульона
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Яйцо выпускаем в посуду и хорошо размешиваем, затем вводим через дуршлаг в кипящий мясной прозрачный обезжиренный бульон, непрерывно помешивая, и провариваем 2–3 минуты.
Можно добавлять в бульон только яичные белки.

Оставить отзыв