Говядина (филей), 2 ст. ложки коровьего масла, 1 ст. ложка муки, 2 горсти лука-шалота или мелкого репчатого лука, красное вино, бульон, коренья, соль
Взятую от филея часть говядины посолить и уварить до готовности. При этом приготовить соус таким образом: коровье масло и муку обжарить докрасна, туда же положить шалот целиком или простые мелкие луковицы, потом взять поровну красного вина и бульона и размешать. Прибавить немного шинкованных кореньев, уварить до спелости и облить этим соусом говядину. Получится очень вкусное блюдо.
В противном случае вы можете запретить сохранение/обработку файлов cookie в настройках своего браузера или покинуть настоящий Интернет-ресурс.