Гороховые биточки с морковью

Ингредиенты

Горох 400 гр. Морковь 4 шт. Яйцо 2 шт. Сахарный песок 1 ст. л. Манная крупа 100 гр. Молоко 2 стак. Сливочное масло 3 ст. л. Сметана 3/4 стак. Панировочные сухари по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Горох замочить на 3 — 4 часа. Морковь очистить. Горох варить в небольшом количестве воды вместе с морковью, в конце посолить.
Затем горох протереть вместе с вареной морковью в блендере в миску. На молоке из манной крупы сварить густую кашу.
Гороховую массу смешать с густой манной кашей, сахарным песком и яйцами. Сформировать биточки, запанировать в сухарях. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить подготовленные биточки. При подаче к столу полить сметаной.

Оставить отзыв

Чесночные гренки с яйцом, шпротами и огурцом

Груши, фаршированные творогом

Совет еще

Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.

Новые рецепты