Яйца, фаршированные грибами (6)
Ингредиенты
8 яиц, 25 г сушеных грибов, 50 г сливочного масла или маргарина, 0,25 луковицы, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока, панировочные сухари, соль.
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Грибы залить горячей водой, выдержать 30 мин, проварить 10 мин, мелко нарезать. Лук нашинковать, обжарить в масле или маргарине, переложить в другую посуду. В этом же масле поджарить грибы, добавить муку, молоко, соль и, помешивая, подержать на огне несколько минут. Положить в эту смесь лук. Разрезать яйца вдоль на две части, вынуть желтки, протереть их через сито и перемешать с приготовленной смесью. Заполнить яичные белки смесью, выложить на противень, смазанный жиром, посыпать панировочными сухарями и поставить в горячую духовку на несколько минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.
Новые рецепты
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Салат с мандаринами и курицей