Яичница-болтунья по-французски (2)

Ингредиенты

Яйцо 4 шт. Сливочное масло или маргарин 40 гр. Сахарная пудра 4 ч. л.

Способ приготовления

Яичные белки отделить от желтков. Желтки тщательно перетереть с половиной нормы сахарной пудры, пока они не посветлеют.
Белки взбить, как для безе, с оставшейся пудрой. Две сковороды раскалить, растопить на них масло или маргарин. Желтковую и белковую массу запечь отдельно друг от друга. Подавать на одной тарелке, уложив рядом.

Оставить отзыв

Тыква с мёдом и орехами

Запеканка с баклажанами и кабачками

Совет еще

Не начинайте готовить мясо до полного его размораживания. Чем медленнее оттаивает мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет. Лучше всего мясо размораживать в холодильнике, поместив в кастрюлю и прикрыв мокрой тканью.

Новые рецепты