Фазан в пивном кляре

Ингредиенты

  • 2 кг фазана,
  • сельдерей,
  • 150 г муки,
  • 250 г пива,
  • 2 яйца,
  • 1/2 пучка петрушки,
  • 1/2 пучка укропа,
  • 1/2 пучка зеленого лука,
  • 1 ч.л. желатина,
  • соль, перец.

Способ приготовления

Очистите и нарежьте сельдерей для бульона, птиц и нарезанный сельдерей залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения и варите 40 мин. Пока птица варится, приготовьте кляр: муку, яйца, пиво, желатин, соль, порезанную зелень, перец смешайте. Готовую птицу охладите и порежьте на порционные кусочки, обмакните в кляре и обжарьте со всех сторон до образования золотистой корочки.

Оставить отзыв

"Финтифлюшки творожные"
"Финтифлюшки творожные"
Пирог с мясом по-татарски (Духовка)
Пирог с мясом по-татарски

Совет еще

Чернильные пятна с полированной мебели выводят пивом, с кожаных изделий - теплым молоком, с клеенки — с помощью спичечных головок.

Новые рецепты

Окрошка овощная осенняя  Тюря с редькой  Слоеный салат с курицей и ананасами  Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами  Салат Мимоза с копченой скумбрией  Пирог из теста фило с семгой  (Духовка) Тосты с семгой и огурцом  Конина с овощами  (Афганский казан) Салат с креветками, помидорами и огурцами  Салат с мандаринами и курицей