Омлет "Мехико" (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

2 яйца, 100 мл молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 50 г свежих грибов, 1/2 красного сладкого перца. 1 помидор. 1 ст. ложка томатного соуса, 1 ст. ложка соуса «Чили», 1 ст. ложка крепкого мясного бульона.

Способ приготовления

Нарезанные ломтиками и пассерованные на сливочном масле свежие грибы соединить с испеченным, очищенным, нарезанным соломкой и тоже пассерованным на масле перцем и очищенными от кожицы и семян, мелко нарезанными и поджаренными в масле помидорами.
Весь гарнир завернуть в поджаренный омлет и полить томатным соусом, смешанным с «Чили», разбавленным мясным бульоном.

Оставить отзыв

Кекс с изюмом (2) (Духовка)
Кекс с изюмом (2)
Крупеник гречневый (Духовка)
Крупеник гречневый

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты

Омлет с креветками  Окрошка овощная осенняя  Тюря с редькой  Слоеный салат с курицей и ананасами  Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами  Салат Мимоза с копченой скумбрией  Пирог из теста фило с семгой  (Духовка) Тосты с семгой и огурцом  Конина с овощами  (Афганский казан) Салат с креветками, помидорами и огурцами