Чесночные шницели с гарниром из капусты
Ингредиенты
- Свиные шницели 8 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Соль, перец по вкусу
- Белокочанная капуста 1 кочан
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Петрушка 1 пучок
Для маринада:
- Уксус 150 г
- Горчица 4 ч. ложки
- Тмин 2 ч. ложки
- Черный перец 2 ч. ложки
- Растительное масло 100 мл
Способ приготовления
Сначала приготовить гарнир. Для этого капусту нашинковать, смешать с солью и оставить в миске на 30 минут. Затем капусту промыть и отжать. Сладкий перец нарезать полосками. Петрушку порубить.
Приготовить маринад. Уксус смешать с горчицей, тмином, солью, черным перцем и все взбить. Добавить 100 г растительного масла.
Заправить маринадом капусту. Добавить сладкий перец и петрушку. Дать настояться.
Приготовить шницели. Для этого шницели посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с двух сторон. За 1 минуту до готовности добавить чеснок.
Шницели подавать на стол на широкой тарелке вместе с капустой.
Оставить отзыв
Совет еще
Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.
Новые рецепты
Омлет с креветками
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами