СВИНИНА С КЛЮКВОЙ (Русская кухня)
Ингредиенты
- 200 г свинины (корейка или шейка);
- 50 г оливкового масла;
- 100 г свежей клюквы;
- 5 г пищевого крахмала;
- 100 г куриного бульона;
- 50 г салатного листа;
- соль; перец.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Режем свинину на кусочки. Солим и перчим. Мелко режем чеснок. Обжариваем свинину. Добавляем куриный бульон. Добавляем крахмал, разведенный водой. Добавляем свежую клюкву.
Готовое блюдо выкладываем в капустный лист.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы маринад был светлым и прозрачным, надо во время варки снимать пену.