Пельмени дальневосточные (2)

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Яйцо 1 шт. Вода 1/2 стак. Соль по вкусу

Начинка

Свинина 250 гр. Филе рыбы (горбуша, кета) 300 гр. Луковица 2 шт. Яйцо 1 шт. Вода 1/4 стак. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Из муки, яйца, воды и соли приготовить тесто и оставить его на полчаса. Рыбу, свинину и лук дважды пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, перец, соль, воду и хорошо перемешать. Далее раскатать тесто, вырезать кружочки и положить на середину каждого немного начинки. Края соединить и защипнуть. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Оставить отзыв

Люля-кебаб (Азербайджанская кухня)

Грибная икра (4)

Совет еще

Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.

Новые рецепты