Кофе по-турецки

Ингредиенты

Молотый кофе 4 ст.л. Сахар 4 ст.л. Вода 3 стак.

Способ приготовления

Кофе смешать с сахаром и осторожно всыпать в 2 стакана кипящей воды. Непрерывно помешивая, довести до кипения (но не кипятить) и на несколько секунд снять с огня. Затем снова поставить на огонь и еще раз довести до кипения. Готовый кофе разлить по чашкам, добавить несколько капель холодной воды и отдельно подать стакан с холодной водой.