500 г муки, 250 г маргарина, 1 яичный желток, 200 г сахара, 20 г дрожжей,
примерно 100 г сметаны, щепотка соли.
Способ приготовления
Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока и хорошо вымешать с остальными продуктами; добавить сметану в объеме, необходимом для получения теста средней консистенции. Приготовленное тесто поставить на 2 часа на расстойку. Затем раскатать в пласт толщиной 1,5 см, сформовать круглые лепешки, смазать их поверхность яичным желтком и выпекать в печи
при средней температуре.