Мясо по-ленинградски
Способ приготовления
На один килограмм мяса 100 граммов масла или маргарина, соль, перец.
Закладывать на два часа в жаровню на маленьком огне, не поднимая крышки.
Мясо мало уменьшалось, подливка казалась фантастически вкусной, и ею стоило поливать и картошку, и рис, и любую кашу