Каша "Богатырская" по А.Михайлову

Натираются на крупной терке морковь и свекла (можно и другие овощи). Берутся по 1 стакану разные крупы: рис, пшено, греча, ..., кроме гороха. Выкладывается в кастрюлю начиная с овощей слоями по 2 см, причем морковь лучше на рисе, свекла на грече. Слои заливаются кипятком. Доводится до кипения и далее варится на слабом огне 15-30 минут. При подаче аккуратно выкладывается, чтобы не повредить слои. Сдабривается сверху сливочным маслом. • Каша довольно сильно разбухает.