Филе трески, запеченное в соусе

Ингредиенты

2 куска филе трески (по 125 г каждый)
1/2 ст.л. лимонного сока
1 сладкий болгарский перец
2 ст.л. нарезанной зелени укропа
несколько оливок без косточек
соль, перец
итальянский рыбный соус
листья салата и лимонные дольки для украшения

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Сбрызните лимонным соком филе трески с двух сторон. Слегка подсолите, поперчите. На два листа фольги выложите тонко нарезанный сладкий перец, а сверху - рыбу. Оберните кусочки трески перцем так, чтобы получились корзиночки.
Вылейте итальянский рыбный соус поверх рыбы в каждую корзиночку. Сверху добавьте разрезанные пополам оливки. Заверните фольгу так, чтобы соус не вытекал в процессе запекания.

Оставить отзыв

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты