Кулинарные рецепты приготовления вкусных и изысканных блюд от сибирских кулинаров Рецепт Паэлья с морепродуктами
  

Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты

Способ приготовления

В глубокой сковородке на оливковом масле надо обжарить 12 мидий, чтобы они раскрылись, добавить 12 креветок, немного поджарить и отставить. В жиру потушить мелко нарезанные луковицу и 2 зубчика чеснока, посыпать, шафраном (2 г) и паприкой (1ч. л), добавить лавровый лист, соль, перец. Перемешать с 500 г круглозерного риса и тушить 5 минут. Влить горячий бульон (1, 25 л) и тушить 25 минут. Добавить соль, перец. Выложить на рис мидии, креветки и украсить петрушкой.

Оставить отзыв

Рыба пикантная (2)

Рыба пикантная (2)

Совет еще

Мясо само по себе содержит высокий процент разных солей, поэтому не всегда нуждается в дополнительном подсаливании. Особенно блюда, приготовленные на открытом огне. Чаще всего, добавленных к мясу пряностей, достаточно, чтобы подчеркнуть его вкус.