Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты

Способ приготовления

В глубокой сковородке на оливковом масле надо обжарить 12 мидий, чтобы они раскрылись, добавить 12 креветок, немного поджарить и отставить. В жиру потушить мелко нарезанные луковицу и 2 зубчика чеснока, посыпать, шафраном (2 г) и паприкой (1ч. л), добавить лавровый лист, соль, перец. Перемешать с 500 г круглозерного риса и тушить 5 минут. Влить горячий бульон (1, 25 л) и тушить 25 минут. Добавить соль, перец. Выложить на рис мидии, креветки и украсить петрушкой.

Оставить отзыв

Реклама

Базелла

Базелла

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.