Рулька
Ингредиенты
Способ приготовления
Часть туши между лопаткой и голяшкой передней ноги. Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Употребляется для осветления мясного бульона и студня.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.