Маковник (пирог) (Украинская кухня)

Ингредиенты

1,5 стакана муки; 0,75 стакана сахара; 0,5 стакана мака; 1,25 стакана молока; 2 яйца; 0,3 стакана повидла; 0,5 ч.л. соды; 1 ст.л. сахарной пудры; 1 г ванилина; 2 г лимонной цедры

Кухня Украинская кухня

Способ приготовления

В глубокой кастрюле перемешать сахар, мак, лимонную цедру, ванилин. Затем добавить яйца, молоко, муку, смешанную с содой, и замесить тесто. Заполнить им смазанные маслом и обсыпанные мукой формы слоем 2-2,5 см и выпечь. Когда маковник остынет, разрезать его на 2 пласта, смазать повидлом и посыпать верх сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Коктейль "Закуски"

Телятина с овощным соусом

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты