Эларджи (2)
Ингредиенты
- 0,75-1 кг сулгуни, имеретинского сыра или чанаха,
- 2 стакана кукурузной крупы-сечки,
- 1 стакан кукурузной муки,
- 2 л воды.
Способ приготовления
Кукурузную сечку залить кипятком, варить 1,5-2 ч, помешивая. Затем всыпать небольшими порциями кукурузную муку и варить еще полчаса, все время помешивая, чтобы не было комков. Снять с огня, добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать и варить на очень слабом огне около 5 мин, все время помешивая.
Оставить отзыв
Совет еще
Многие едят огурцы свежие с медом — попробуйте, вкус своеобразный и очень приятный.