Баранина, шпигованная курдючным салом (Киргизская кухня)
Ингредиенты
- Баранина 180,
- чеснок 5,
- джусай 10,
- сало курдючное 15,
- редька 70,
- лук репчатый 40,
- перец болгарский 30,
- помидоры свежие 20,
- томат-паста 10,
- баклажаны 30,
- патиссоны 50,
- специи, соль.
Кухня Киргизская кухня
Способ приготовления
Баранину шпигуют маринованным курдючным салом, чесноком, джусаем, обжаривают и доводят до готовности в жарочном шкафу. Гарнируют обжаренными овощами, шинкованными соломкой, патиссонами и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.