Соус сырный (2)
Ингредиенты
1,5 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
1 ст. молока,
150 г. тертого сыра,
0,5 ч.л. сухой горчицы,
щепотка мускатного ореха
Способ приготовления
Масло растираем с мукой, добавляем молоко и, помешивая, доводим до
кипения. В загустевшую смесь кладем тертый сыр и специи. Когда сыр
расплавится, огонь выключаем.
Оставить отзыв
Совет еще
В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.