Бульон с цветной капустой

Ингредиенты

Бульон мясной или куриный - 400 г, капуста цветная - 100 г, зелень петрушки - 10 г.

Способ приготовления

Гарнир для бульона приготовить следующим образом: цветную капусту нарезать на отдельные кочешки и варить в подсоленной воде. До подачи на стол вареную капусту хранить на мармите. При подаче на стол предварительно прогретую в бульоне капусту положить в тарелку, добавить ошпаренные листики и налить прозрачный бульон.

Оставить отзыв

Тилапия в картофельно-сырной корочке

Фаршированные яйца с рыбными консервами

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.

Новые рецепты