Котлеты "Отличного вкуса"

Ингредиенты

  • 300 г говядины без костей,
  • 300 г свинины,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 2/3 стакана молока,
  • 3 яйца,
  • 50 г маргарина или масла для жарения;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Говядину и свинину промолоть на мясорубке, если свинина постная - добавить сливочное масло. Посолить, поперчить, влить часть молока, размешать и вторично пропустить через мясорубку. Положить яйца, взбитые с оставшимся молоком, и хорошенько перемешать. Из полученного фарша сделать котлеты, обвалять в муке, смочить в яйце и обжарить с двух сторон. Подавать с жареным картофелем и зеленью.

Оставить отзыв