Мясо с айвой (2)

Ингредиенты

Мясная мякоть 400 гр. айва 400 гр. Луковица 1 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до образования корочки, переложить в кастрюлю, залить водой (или бульоном) так, чтобы она покрыла мясо, и тушить около часа. Затем в кастрюлю положить очищенную от кожицы и сердцевины и разрезанную на дольки айву, добавить обжаренный лук, соль, молотый чёрный перец и тушить до готовности.

При подаче на стол рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом.

Оставить отзыв

Салат "Пантикапей" в корзиночках

Щи ленивые (2)

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты