Мясо с айвой (2)

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить до образования корочки, переложить в кастрюлю, залить водой (или бульоном) так, чтобы она покрыла мясо, и тушить около часа. Затем в кастрюлю положить очищенную от кожицы и сердцевины и разрезанную на дольки айву, добавить обжаренный лук, соль, молотый чёрный перец и тушить до готовности.

При подаче на стол рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом.

Оставить отзыв