Жареные креветки
Ингредиенты
- 1 фунт свежих креветок средней величины
- 1 чашка муки
- 1 1/2 чайных ложки порошка для выпечки
- 1/2 чайной ложки соли
- щепотка мускатного ореха
- 1 крупное яйцо
- 1/2 чашки пива
- жир для жарки при 375 градусах
Способ приготовления
Очистите креветок. Проварите их в небольшом количестве воды в течение 4 минут, откиньте на дуршлаг и отставьте. Смешайте сухие ингредиенты. Взбейте яйцо с пивом и добавьте к муке, хорошо перемешав и взбив. Оставьте смесь постоять в течение часа. Нагрейте жир. Окуните каждую креветку во взбитую массу, опустите в жир и жарьте, пока она не станет коричневой.
Оставить отзыв
Совет еще
При замешивании теста нужно молоко или воду вливать понемногу, тонкой струйкой, одновременно помешивая. Тогда тесто будет без комков.