Селедочный салат
Ингредиенты
- 150 гр бисмаркской сельди
- 50 гр свеклы
- 1/2 луковицы
- 1/2 яблока
- 1 ч. л. каперсов
- 1 яйцо
- 1 маринованный огурец
- 1 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. свекольного сока
- перец, соль
- 1 ч. л. белого винного уксуса
- 3 булочки
Способ приготовления
Сельдь промыть и просушить. Порезать на мелкие кубики. Лук порезать кубиками и смешать с сельдью. Яблоко ( по возможности кислое) очистить, удалить косточки и также нарезать кубиками. Вмешать в сельдь. Каперсы мелко порубить и вмешать в салат. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и, мелко порубив, добавить в салат. Огурец также порезать кубиками и добавить в салат. приготовить соус из майонеза, свекольного сока, перца, соли и винного уксуса и хорошенько перемешать его с салатом. Лучше всего поставить салат теперь настояться на 1-2 часа в холодильник. Салат очень вкусен на булочках, но также и на хлебе из цельного зерна или тостах.
Оставить отзыв
Совет еще
Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.