Суп-пюре из моркови (на гренках)

Ингредиенты

Хлеб пшеничный (мякиш) - 40 г, гренки мелкие для гарнира - 20 г; остальные продукты, кроме риса, те же, что для супа-пюре из моркови.

Способ приготовления

Готовить суп-пюре, как описано выше, с той лишь разницей, что из мякиша хлеба приготовить мелкие подсушенные или поджаренные с маслом гренки и присоединить к слегка спассерованной моркови, залить бульоном и варить при слабом кипении до готовности. Отдельно подать мелкие гренки.

Оставить отзыв