Горячий горчичный соус
Способ приготовления
Нарезать лук, положить в кастрюлю с ложкой масла и, не подрумянивая, поджарить. Прибавить муку и, когда немного подрумянится, развести бульоном. Влить рюмку белого вина и кипятить 20 минут, снимая накипь. Перед подачей прибавить слегка разбавленную бульоном горчицу, перед и сахар. Процедить и подавать горячим.
Оставить отзыв
Совет еще
С сыроежек легко снять кожицу, если предварительно обдать их кипятком.